La Lettre de France Éducation international a vocation à donner l'essentiel de l'actualité de l'établissement dans ses deux principaux champs d'activité, les langues et l'éducation. Chaque numéro propose des entretiens filmés avec des partenaires, des stagiaires ou des visiteurs ainsi que de nombreuses rubriques présentant l'actualité de France Éducation international et l'agenda de l'établissement.